とっておきの早わざレシピ｜鳥ササミのヘルシーポン酢和え [お料理]
うちの家業のクリーニング業は学生さんの卒業式シーズン～春の衣替えの期間が一番忙しいシーズンだったりします。そういう時は私がご飯担当で作ったりするのですが、やっぱり手早く済ませたい！
そんな時に思いついた、レシピを紹介します。
用意するのは、鳥のササミと白ネギ（万能ネギでもかまいません）とポン酢です。
まず、ササミを砂糖醤油（醤油に砂糖を適量混ぜたもの）に５分くらい浸して下味をつけます。（時間がなければ少し通すくらいでも構いません）ガスコンロで熱したフライパンに油を入れ、ササミをお好きな焼き加減まで焼いてください。用意しておいた、白ネギを白髪切りにして、焼きあがったササミを３等分くらいに切り盛り付けます。
そして食べる直前にポン酢をかけて食べるのが忙しいときのお助けレシピとして、我が家の定番になっています。
あと、カイワレ大根やレタスを添えるのおいしいです。
お酒のおつまみにも最適だと思うので是非、試してみてくださいね。
大阪ガスのガスでマイホームクッキングのＨＰではそんな「とっておきの早業レシピ」や「我が家のガスグリル活用法」をトラバやコメントで募集するキャンペーンを行っています。
私も、このレシピで参加して見ました。他にもいろいろ参考になるレシピがいっぱい載っているので、参考になります。皆さんも、ぜひ自慢のレシピで参加してみてはいかがでしょうか？
そんな時に思いついた、レシピを紹介します。
用意するのは、鳥のササミと白ネギ（万能ネギでもかまいません）とポン酢です。
まず、ササミを砂糖醤油（醤油に砂糖を適量混ぜたもの）に５分くらい浸して下味をつけます。（時間がなければ少し通すくらいでも構いません）ガスコンロで熱したフライパンに油を入れ、ササミをお好きな焼き加減まで焼いてください。用意しておいた、白ネギを白髪切りにして、焼きあがったササミを３等分くらいに切り盛り付けます。
そして食べる直前にポン酢をかけて食べるのが忙しいときのお助けレシピとして、我が家の定番になっています。
あと、カイワレ大根やレタスを添えるのおいしいです。
お酒のおつまみにも最適だと思うので是非、試してみてくださいね。
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私も、このレシピで参加して見ました。他にもいろいろ参考になるレシピがいっぱい載っているので、参考になります。皆さんも、ぜひ自慢のレシピで参加してみてはいかがでしょうか？
なるほど、これはおいしそうだ！
ポン酢やドレッシングは私もよく利用しています。
同じく鳥ササミのレシピ公開しようと思ってたら、
もう先にほぼ同じもの書いてる人がいたので
やめました（苦笑）
by ninoQ (2008-04-06 12:17)
＞ninoQさん
ポン酢はいろいろな料理に合うのでいいですよね！
焼肉のタレもポン酢風味が大好きです～。
あらら、レシピ、また密かに？教えてください～。
by らる (2008-04-06 23:45)
茹でてポン酢かけるのかと思ったけど違ったかあ 笑
おいしそう。
鶏肉好きだから、食べてみたいです。
by えぐち (2008-04-16 23:44)
＞えぐちさん
茹でたのだと、ちょっと味が淡白なので
工夫してみました、是非お試しください。
by らる (2008-04-17 12:03)